Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosCeviche cítrico de antxoas y naranjas sanguinas
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica
Entrante / Pescados y mariscosRisotto verde con cigalas y almejas
Pescados y mariscosTxitxarro, patxaran y patata morada
Sopas y cremas / Pescados y mariscosBouillabaise
Pescados y mariscosAntxoas a la moruna
Pescados y mariscosChipirones crujientes con lima y cilantro
Pescados y mariscosPata de pulpo cocida en su jugo
Pescados y mariscosCarpaccio de bonito del norte y de melocotón con marinado de lima
Entrante / Pescados y mariscosSpaguetti alle vongolle
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
Pescados y mariscosCeviche de dorada