Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante / Pescados y mariscosEspaguetis de tinta de calamar con txipirones y guindilla
Entrante / Pescados y mariscosRisotto verde con cigalas y almejas
Pescados y mariscos / EntranteVieiras a la plancha con lima y cilantro
VerdurasFalso cuscus de coliflor con pistachos y granada
Pescados y mariscos / EntranteKokotxas de merluza al sarmiento, ajo negro casero, ñoquis de patata violeta y pesto de perejil
EntranteHuevos escalfados y trufa en tarrifa de yogur
Verduras / EntranteFrittata de boniato, cebolla morada y romero y paté de pimientos
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasCrema thai de calabaza y leche de coco con cilantro
EntranteCamembert con cebolla morada
Verduras / EntranteEnsalada de tirabeques
Carnes / SegundoJarrete de cordero al vino tinto con puré de patata y coliflor y ramilletes de coliflor asada
Sopas y cremas / Verduras / EntranteSopa de cebolla con tostas de queso gratinado