Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
EntranteVainas con avellanas y queso Idiazábal
PostrePannacotta de leche de oveja con compota de kiwi
CarnesBrick de cordero
Segundo / VerdurasRavioli de calabacín relleno de pesto
EntranteAjoblanco de piñones con langostinos
EntranteHuevos escalfados y trufa en tarrifa de yogur
Verduras / EntranteHummus de calabaza
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica
Entrante / VerdurasCrema de hinojo con calabaza asada y pesto de pipas de calabaza
Entrante / Pescados y mariscosRisotto verde con cigalas y almejas
Legumbres / EntranteCrema de alubias blancas con tosta de morcilla
Verduras / EntranteEscalibada