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Brick de cordero

Ingredientes

  • 500 gr. de cordero picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 huevo
  • 1 rebanada gruesa de pan de molde
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de salsa de tomate casera
  • 1 cucharada de miel
  • sal
  • pimienta
  • un paquete de masa brick o masa filo.
  • mantequilla derretida

Elaboración

  1. Mezclar la carne de cordero con el pan humedecido en leche, el ajo machacado, el huevo, el tomate y la miel.
  2. Pochar la cebolla bien picada e incorporarla a la mezcla de carne.
  3. Salpimentarlo y reservarlo.
  4. Pegar entre sí la masa filo con la mantequilla derretida y la ayuda de un pincel.
  5. Cubrir el fondo y las paredes de unos aros y taparlo arrugando la parte de arriba. Si hace falta, nos ayudamos de más masa filo o brick para tapar bien la carne. Pintarlo con abundante mantequilla y hornearlo a 180º hasta que se dore la superficie.
  • Tiempo: 25 minutos
  • Dificultad: Mínima
  • Para cuantas personas: 6
  • Kcal: 500

Siempre a mano

Brick de cordero

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